Sommertraum

Genießen wir schöne sonnige Tage in den sommerlichen Streuobstwiesen mit ihrem ganzen Erholungswert außerhalb der Hauptarbeitssaison. Neben Grillabenden im Baumgarten mit Freunden, dem ein oder anderen genussvollen Streuobstwiesenbesuch mit eigens hergestellten Produkten, die uns in die Aromawelt der letzten Ernten entführen, freuen wir uns auf den bevorstehenden Jahresurlaub.

Obwohl der Sommer uns Gelegenheit gibt das Streuobst in Form von Erholung zu nutzen - es erlaubt direkt in den Baumgärten unsere Seele baumeln zu lassen und neue Kraft für arbeitsreichere Jahreszeiten zu tanken, gibt es auch in dieser Jahreszeit Verschiedenes zu tun: Neben Tätigkeiten wie Unterwuchspflege, Bewässerung, Pflanzenschutz, Sommerschnitt und Sommerveredlung werden auch bereits die ersten Früchte in den Obstanlagen reif und müssen geerntet werden. So werden jetzt die Kirschen reif, welche z.B. in Marmeladen, Weck-Obst oder auch als Maische in ein edles Destillat verwandelt werden können. Gleichzeitig werden die Früchte des Beerenobstes reif und wollen geerntet und verwertet werden. Zusätzlich beschert uns auch Wildobst erste Aroma-Ernten nicht nur aus deren Früchten, sondern sogar aus aromatischen Blüten, wenn man nur an die vielseitig verwendbaren Holunderblüten denkt.


Entsprechend der Witterung gibt es natürlich neben Genuss und Ernte auch in dieser Jahreszeit einige wichtige Pflegemaßnahmen in der Streuobstwiese zu erledigen:
 

  • Juniriss – Ausreißen der Wasserschosse mit der Hand, zum einen werden die schlafenden Augen mit entfernt, was beim Schnitt im Winter nicht geschieht, zum anderen wird die Stippeneigung bei den Äpfeln reduziert 
     
  • Sommerschnitt bei Äpfeln, Birnen, Zwetschgen und Kirschen – stärkere Schnitteingriffe sollten im Winter durchgeführt werden, bei der Kirsche im Spätwinter
     
  • Nußbaum-Schnitt im August
     
  • Fruchtbehang-Regulierung und Fruchtausdünnung bis Ende Juni
     
  • Nachbehandlung von Veredlungen

    ´- Umveredelungen
    - Freistellen der Pfropfköpfe
    - Wildtriebe entfernen
    - Zugast entfernen (August)
    - Vogelsitzstangen zum Schutz vor Vögeln anbringen

     -Winterhandveredelungen / Kopulationen
    - Wurzelaustriebe entfernen
    - Wildtriebe der Unterlage entfernen
    - Edeltrieb stäben und heften
    - Wachstumskonkurrenz entfernen
    - Pflanzstreifen unkrautfrei halten
     
  • Sommerveredelung / Sortensicherung (Okulation oder Chip-Budding)
     
  • Pflanzenschutz
    - Kontrolle der Bestände auf Mehltau – betroffene Triebspitzen zurückschneiden
    - Kontrolle der Bestände auf Feuerbrand 
    - Befallene Äste entfernen und Schnittgut verbrennen
    - Kontrolle der Baumscheiben auf Mäusebefall, ggf. Bekämpfung
    - Entfernen von Fallobst
     
  • Unterwuchspflege/Heu

    - Mahd der Streuobstwiese, am besten zweimal, Ende Juni und ab Ende August
    - Heuernte, Mähgut auf der Fläche trocknen und abräumen
    - mindestens 1x pro Jahr mulchen
     
  • Baumscheiben bei Jungbäumen, die in der Erziehungsphase sind frei von Vegetation halten. Bei Bedarf Bodenlockerung/Bodenbearbeitung = Vorbeugung von Wühlmausbefall
     
  • Gießen, bei längerer Trockenheit auch ältere Bäume
     
  • Obsternte und Verwertung (Kirschen, Beerenobst und Frühzwetschgen)
     
  • Planung von bevorstehenden Herbstpflanzungen /Neuanlagen/ Vorbestellung der entsprechen Sorten/Material